WARUM WIR LOKAL EINKAUFEN

Wir glauben an kurze Wege, frische Produkte und ehrliche Zusammenarbeit.

Ein gutes Beispiel dafür ist unser neues Gericht: Gebratener Pak Choi mit regionalem Bio-Rind und Thai-Basilikum aus Chiang Mai.

Das Rindfleisch stammt von einem Hof nur 20 Minuten von unserem Restaurant entfernt. Der Pak Choi kommt von einem lokalen Gemüsebetrieb, der auf nachhaltige Bewässerung setzt. Die aromatische Note entsteht durch Thai-Basilikum und Kaffir-Limettenblätter, die wir direkt aus Chiang Mai importieren.

Diese Kombination zeigt, warum wir lokal einkaufen:

• Frische, die man schmeckt

• Transparenz, die Vertrauen schafft

• Nachhaltigkeit, die Verantwortung zeigt

• Aromen, die durch die Mischung aus regional und thailändisch einzigartig werden

So entsteht eine Küche, die unsere Region stärkt und gleichzeitig den authentischen Geschmack Thailands bewahrt.